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やったぜ ウガリ!

みなさま、

Xマス、年末と Love & Peace な日々を送られていらっしゃることを祈っております。

ご紹介させていただいていた、上野で購入した白トウモロコシの粉、

アメリカ製 インディアンヘッド コーンミール

うちのマンボ姉さん、先日料理してくれました!!

  これが 何とも美味しい・・・  

心にしみるほど
 

 感じてしまう当方は

(ま、久しぶりだ ということだけなのかもしれませんが・・)

既に心と体、半分はアフリカン なんでしょうか・・・。

↓ 日本でウガリとチキンシチューです!!

   調味料は再びシンプルにコンソメと塩のみ。
   チキン、ガーリック、玉ねぎ、トマト、グリーンピースが入っているのですが、
   コツはチキンのシチューの際にはグリーンピースというところみたいです。
   あと、トマトは必ず入れるということでしょうか。

  すんません、既に手をつけてしまった後の写真で。

  興奮気味にガシガシ食べ始めた途中 で
  「おお、写真」 と思い出したもんで...

日本でウガリ

ケニアで入手するのと ほぼ同じ味 でした。

懐かしい味が体にしみわたる感じです。

そう、 疲れた時の梅干しレベル!! 

「アフリカ人化している・・・」という言葉を時々聞きますが、

こういうことも、それにあたるのでしょうか。

当方の場合、マラリア(2回)やサルモネラ(1回)、ブルセラ(1回)

などの感染症で死にそうになっていた時に、これを作ってもらって元気をいただいた

強烈な思い出がある ということも

梅干しのように感じるまでの域に達した、大きな要因かもしれませんが。


美味しいと思うレパートリーが増えただけでも、


これは 喜ばしいこと!! (無理がありますでしょうか・・)


カワチ屋さん、ありがとう!!!

そして皆さん、来年もよろしく!


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コジャック

Author:コジャック
在米14年、在アフリカ7年。
2009年夏に帰国し、
アフリカ人の妻と東京在住。

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